En fælles og intens møde med tre forskellige personligheder. Dette var ingen almindelig oplevelse – man skulle være til stede for fuldt ud at forstå følelsen af deres dufte og smag. Tålmodighed var knap, da de opfordrede mig til at følge tempoet og ikke kunne lide forsinkelser i processen. For at bestemme, hvem der skulle lede interaktionen, kastede de terninger for at fastslå rækkefølgen. Efter at have serveret alle tre, følte jeg mig forvandlet, ligesom et redskab med formål, der længtes efter at engagere sig med endnu flere deltagere – en trang, der blev stærkere med hvert øjeblik. Cristina præsenterede et levendefarvet, skarpt tilbud – dens farve var slående selv på video, hvilket efterlod mig både fascineret og overrasket. Cristina selv spekulerede på, om den usædvanlige farve kunne skyldes hendes nyeste forkærlighed for is eller fordøjelseshjælpemidler. Yanas bidrag var karakteristisk tykt og krævede indsats at indtage på grund af dens tekstur og mængde. Dens mildt søde aroma og kornet sammensætning tilføjede et uventet lag af kompleksitet, hvor hver bid producerede hørbare knasende lyde. Aminas portion modsagde beskrivelse og krævede grundig tygning for fuldt ud at afdække dens skarpe, sødede essens. Dens smag blev hængende intensivt og efterlod et varigt indtryk, der klæbede stædigt til hver overflade.
